Ciasto marchewkowe

 Przepis od Basi z Torunia

Porcja na korytko 25cm dł.

Składniki:

1 szkl. mąki

1 łyżeczka sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki soli

2/3 szkl. oleju (uwaga! nie za dużo)

1 (niepełna) szkl.cukru

2 całe jajka

1/2 szkl. orzechów włoskich

10 dag rodzynek lub żurawiny

1 1/2 szkl. soczystej marchewki startej na grubych oczkach

Mąkę przesiać, składniki, za wyjątkiem orzechów i marchewki, dobrze wymieszać. Dodać marchewkę i orzechy.

Piec około 60 minut w temp. 180-200 st.C Polać czekoladą.